Cheesecake aux morceaux de caramel

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Dans un bol moyen, mélanger les miettes de gaufrettes avec la margarine fondue. Bien mélanger. Presser au fond et à mi-hauteur d'un moule à charnière de 9 pouces. Cuire au four pendant 10 minutes dans un four préchauffé. Laisser refroidir.

Augmenter la température du four à 400 degrés F (200 degrés C). Dans une casserole à feu doux, faire fondre les bonbons avec les pépites de chocolat et le lait évaporé, remuer jusqu'à consistance lisse et verser dans la base. Casser les barres de chocolat en petits morceaux . Saupoudrer sur l'enrobage de caramel.

Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre et la farine; battre jusqu'à consistance lisse. lisse. Ajouter les œufs, puis les jaunes, un à la fois. Incorporer la crème épaisse et la vanille. . Envelopper l'extérieur du moule avec du papier d'aluminium.

Placer dans une grande poêle qui a été remplie avec 1 pouce d'eau chaude. Chauffer à 400 degrés F (200 degrés C) pendant 15 minutes; baisser le four à 225 degrés F (110 degrés C) et cuire pendant 1 heure. Retirer de l'eau. Laisser refroidir à température ambiante, puis laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Garnir de 3 barres Heath supplémentaires qui ont été hachées.