Chaudrée de fruits de mer décadente

1.

Faire fondre le beurre avec l'ail dans une grande casserole à feu moyen-élevé.

2.

Fouetter la farine ; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange forme une pâte et soit parfumé, environ 1 minute.

3.

Mélanger lentement moitié-moitié dans le mélange de farine jusqu'à consistance lisse.

4.

Ajouter les flocons de soupe , les flocons d'oignon, le poivre citronné, le thym et le safran dans un mélange moitié-moitié ; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe, 5 à 10 minutes.

5.

Incorporer le saumon, le flétan, les crevettes, les crevettes et les pétoncles dans un mélange moitié-moitié ; moitié du mélange ; laisser mijoter, réduire le feu à moyen-doux et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les fruits de mer soient bien cuits et que la soupe soit chaude, environ 30 minutes.