Châtaignes grillées

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

Couper un entrecroisement de 1/2 pouce sur le côté plat de chaque noix. Assurez-vous de couper à travers la coque pour éviter que la noix n'éclate.

Placer les noix dans un plat allant au four peu profond et cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir et retirer la coque.

Placer les noix dans une poêle beurrée et faire sauter à feu vif jusqu'à ce que le beurre fonde et que les châtaignes soient bien enrobées. Placer mettre au four et rôtir jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus. Saupoudrer de sel et de cannelle.