Chardonnay Romarin Porc Rôti
Ingrédients
1 rôti de porc (2 livres)
⅓ tasse de Chardonnay
⅛ cuillère à café de gingembre moulu
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café de romarin
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
2
Percer le rôti de porc plusieurs fois avec une fourchette et le placer dans un sac à rôtir. Verser le vin sur le rôti. Saupoudrer de gingembre, d'ail, de romarin et de poivre sur le rôti, respectivement. Sceller le sac à rôtir.
3
Cuire jusqu'à ce que le porc soit légèrement rosé au centre, environ 1 heure. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 145 degrés F (63 degrés C).
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