Champignons farcis au bacon et au romarin

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 5 minutes. Ajouter les pieds de champignons hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 7 minutes.

Placez le bacon dans une grande poêle et faites cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égouttez les morceaux de bacon sur du papier absorbant et ajoutez-les au mélange de champignons. Ajoutez le fromage Edam et le romarin et mélangez pour combiner . Remplir les têtes de champignons avec le mélange et les déposer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée et que le fromage fonde, 15 à 20 minutes.