Champignons Burgers portobello

Placer les têtes de champignons, côté lisse vers le haut, dans un plat peu profond. Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre, l'huile, le basilic, l'origan, l'ail, le sel et le poivre. Verser sur les champignons. Laisser reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes, en retournant deux fois.

Préchauffer le gril à feu moyen-vif

Badigeonner le gril d'huile. Placer les champignons sur le gril, en réservant la marinade pour badigeonner. Griller 5 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Badigeonner fréquemment de marinade. Garnir de fromage pendant les 2 dernières minutes de cuisson.