Cerises enrobées de chocolat II

Prep :: 45 mins Additional:: 4 hrs Total:: 4 hrs 45 mins Serves:: 16 Rendement :: 2 tasses
Cerises enrobées de chocolat II
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Ingrédients

2u2009½ tasses de sucre glace
¼ tasse de margarine
1 cuillère à soupe de lait
½ cuillère à café d'extrait d'amande
4 pots (4 onces) de cerises au marasquin, égouttées
2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
2 cuillères à soupe de shortening végétal
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Préparation

1

Dans un bol moyen, mélanger le sucre à glacer, la margarine, le lait et l'extrait d'amande.

2

Sur une surface légèrement farinée, pétrir le mélange en une grosse boule. Rouler en boules de 1 pouce. Aplatir les boules en cercles de 2 pouces. Laisser les tiges Sortir, envelopper les cerises en cercles en les roulant légèrement avec les mains. Placer les cerises enveloppées dans du papier ciré et réfrigérer au moins 4 heures.

3

Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre les pépites de chocolat et le shortening. Tenir les tiges, tremper les cerises réfrigérées dans le mélange de pépites de chocolat. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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