Casserole festive de patates douces

Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser un plat de cuisson rectangulaire de 2 pintes avec du papier de revêtement de moule Reynolds Wrap®, côté parchemin vers le haut. Pas besoin de graisser le plat.

Ajouter des panais et/ou des carottes dans un grand plat allant au micro-ondes bol. Ajouter 1/4 tasse d'eau et couvrir de papier ciré. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes. Découvrir et ajouter les patates douces. Couvrir et cuire au micro-ondes 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant une fois. Égoutter et remettre les légumes dans le bol.

Versez le bouillon et la crème dans un bol avec les légumes. Utilisez un pilon à pommes de terre pour écraser à la consistance désirée. Ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre et 1/2 cuillère à café de sel. Transférez dans le plat de cuisson préparé.

Mélanger la cassonade, la farine, le romarin et 1/4 à thé de sel dans un bol moyen. À l'aide d'un batteur sur socle, de deux fourchettes ou de deux doigts, couper 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Ajouter les noix et le sirop d'érable et saupoudrer sur le mélange de patates douces

Cuire 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange de noix commence à dorer.