Casserole de poulet et de pommes de terre

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Enduire le fond d'un grand plat allant au four d'huile d'olive.

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée ; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient mi-saignants, environ 10 minutes. Égoutter et placer dans un plat de cuisson préparé.

Mélanger le maïs, la soupe condensée, le poulet, le lait, la crème sure et le beurre fondu dans un grand bol; remuer pour combiner. Verser le mélange sur les pommes de terre et étaler uniformément dans un plat allant au four. Couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Retirer du four, jeter le papier d'aluminium et saupoudrer de fromage cheddar sur la casserole. Cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu, encore 10 minutes.