Casserole de petit-déjeuner à la mijoteuse

Cuire les saucisses selon les instructions sur l'emballage ; couper en tranches de 1/4 pouce ; réserver. Dans un bol, mélanger les oignons verts, le poivron rouge, les piments et la coriandre ; réserver.

Saupoudrer l'intérieur de 5 à 6 mijoteuse d'une pinte avec vaporisateur d'huile végétale Étalez un tiers des pommes de terre rissolées, des saucisses, du mélange d'oignons verts et du fromage dans la mijoteuse Répétez l'étage deux fois Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre ; versez sur les ingrédients en couches.

Couvrir et laisser mijoter 7 à 8 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre indique 160 degrés F. Servir.