Casserole de pain perdu salé

Prep:: 25 mins Cook:: 25 mins Total:: 50 mins Serves:: 3 Rendement :: 3 portions
Casserole de pain perdu salé
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Ingrédients

1 baguette française (6 oz.), coupée en tranches de 1/2 po
2 gros œufs
2 oignons rouges moyens, hachés finement
2 tomates moyennes, évidées et coupées en dés
½ tasse champignons frais hachés
2 gousses d'ail, finement hachées
1 morceau (1 pouce) de gingembre frais, finement haché
½ tasse de fromage cheddar râpé, divisé
½ cuillère à café de sauge séchée
sel et poudre noire poivre au goût
¼ tasse de vrai bacon
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Disposer les tranches de baguette au fond du moule.

2

Bien battre les œufs dans un bol. Ajouter les oignons, les tomates, les champignons, l'ail et le gingembre dans un bol. Saupoudrer 2 cuillères à soupe de fromage cheddar sur le dessus et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la sauge, le sel et le poivre. Verser le mélange d'œufs sur les tranches de baguette et saupoudrer de morceaux de bacon.

3

Cuire au four préchauffé 17 minutes. Saupoudrer du reste de cheddar et cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, environ 5 minutes plus. Servir chaud.

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