Casserole de courgettes farcies

1.

Préchauffer le four à 350 degrés (175 degrés C).

2.

Graisser ou vaporiser un plat allant au four de 13 x 9 pouces.

3.

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur.

4.

Verser les graines.

5.

Hacher et réserver environ 3/4 des graines pour la garniture .

6.

Dans un bol moyen, mélanger le bœuf haché, la saucisse, l'oignon haché, la chapelure, l'œuf et les graines de courgette réservées.

7.

Verser le mélange de viande uniformément dans toutes les moitiés de courgette ; le mélange doit s'empiler sur le dessus.

8.

Placer les moitiés de courgette farcies dans le plat de cuisson préparé.

9.

Dans un bol, mélanger les tomates concassées, la soupe aux tomates et l'eau.

10.

Verser généreusement le mélange de tomates sur les courgettes farcies.

11.

Cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes.

12.

Vous pouvez placer du papier d'aluminium ou une plaque à biscuits sous le plat de cuisson car il a tendance à faire des bulles et des éclaboussures.