Casserole de citrouille de maman

Prep:: 20 mins Cook:: 1 hr Total:: 1 hr 20 mins Serves:: 6 Rendement :: 6 portions
Casserole de citrouille de maman
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Ingrédients

2 livres de courge jaune hachée
1 oignon haché
1 boîte (10,75 onces) de soupe de crème de champignons condensée
2 tasses de fromage cheddar râpé
2 œufs battus
1u2009½ tasses de croûtons assaisonnés
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

2

Apporter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter la courge et l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes. Égoutter et transférer dans un 2- casserole d'un litre.

3

Dans un bol moyen, combiner la soupe, le fromage et les œufs. Bien mélanger et verser dans une assiette avec la courge.

4

Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes. Retirer du four et saupoudrer de croûtons sur le dessus. Remettre dans le four et cuire pendant 20 minutes supplémentaires.

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