Casserole de brunch au brocoli et au fromage

Placer la saucisse dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée. Égoutter, émietter et réserver.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four 7x11 plat de cuisson de 2,5 pouces.

Dans un bol, mélanger les saucisses cuites, le brocoli et 1/2 tasse de fromage cheddar. Dans un autre bol, mélanger 1/2 tasse de fromage cheddar, la ricotta, les œufs, le lait, le poivre et le sel. Verser le mélange de saucisses dans le plat de cuisson préparé. Étaler le mélange de cheddar et de ricotta sur le mélange de saucisses. Saupoudrer du reste de cheddar. Disposer les tranches de tomates sur le dessus.

Couvrir de papier sulfurisé et cuire 30 minutes dans un four préchauffé. Découvrir et cuire 15 minutes supplémentaires. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.