Casserole crémeuse à la courge musquée

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Graisser une cocotte de 9 x 13 pouces.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen ; cuire et remuer les oignons dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 10 minutes. Ajouter la courge et l'ail; assaisonner avec du sel. Cuire le mélange de courge, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la courge soit légèrement tendre, environ 10 minutes. Ajouter de l'eau si le mélange devient trop sec. Transférer le mélange à la courge musquée dans la casserole préparée.

Battre légèrement les œufs dans un bol; ajouter la crème sure, le parmesan, le basilic et le poivre noir. Verser le mélange d'œufs sur le mélange de courge musquée ; garnir de mozzarella." , "Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la courge soit tendre et que la mozzarella bouillonne, environ 30 minutes"].