Casserole Beef and Cheese Enchilada

Préchauffer le four à 375 degrés. Vaporiser un plat de cuisson carré de 8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif ; réserver. Faire revenir le bœuf haché avec les oignons dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, environ 5 minutes.

Ajouter 2 tasses d'eau, Knorr® Rice Sides™ - Saveur de bœuf et de poivrons rouges et cuire selon les instructions sur l'emballage, en remuant les courgettes pendant les 2 dernières minutes de cuisson. Retirer du feu ; ajouter tout sauf 1/2 tasse de sauce enchilada

Placer 3 tortillas dans un plat allant au four , en cassant 1 en deux pour couvrir le fond. Étendre la moitié du mélange de riz sur le dessus, puis garnir de 3 tortillas et du mélange de riz restant. Garnir des tortillas restantes ; étendre la 1/2 tasse de salsa restante et saupoudrer de fromage.

Cuire 25 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment sur les bords. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.