Carrés de cocktail aux fruits

Name: Carrés de cocktail aux fruits
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 boîte (8 onces) de cocktail de fruits; ¼ tasse de beurre ramolli; ⅓ tasse de sucre blanc; 1 œuf; ¼ cuillère à café d'extrait de vanille; 1u2009¼ tasse de farine tout usage; ¼ à thé de levure chimique; ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude; ¼ de cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de jus de cerise au marasquin; ½ tasse de noix de coco en flocons; ¼ de tasse de cerises au marasquin, hachées

Portions : 12

Yield : 2 douzaines

Information nutritionnelle

Par portion: 147 calories, protéines 2,1 g, glucides 23,4 g, lipides 5,3 g, cholestérol 25,7 mg, sodium 128,1 mg.

Préparation de la recette

Égouttez le cocktail de fruits et réservez 1/3 tasse de sirop.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de sirop de cerise au marasquin au sirop de cocktail de fruits réservé.

Hachez les fruits égouttés et réservez.

Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel , Dans un grand bol, crémer le beurre ou la margarine et le sucre.

Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille.

Ajouter le mélange de farine, en alternant avec les sirops, au mélange crémeux.

Bien mélanger.

Ajouter les fruits hachés, la noix de coco et les cerises.

Étendre la pâte dans un moule carré graissé de 9 pouces.

10.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 à 35 minutes.

11.

Réfrigérer.

12.

Saupoudrer de sucre glace tamisé si désiré.

13.