Carottes rôties à la sauce sriracha au miel

Carottes rôties à la sauce sriracha au miel
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Ingrédients

1 livre de carottes, coupées en quatre dans le sens de la longueur, puis coupées en morceaux de 4 pouces
2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue
¼ tasse de bouillon de poulet Swanson®
1 tasse de yaourt grec naturel faible en gras
2 cuillères à café de miel
2 cuillères à soupe de lait d'amande miel vanille
½ cuillère à soupe de sauce piquante sriracha
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Préparation

1

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Vaporiser légèrement une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.

2

Mélanger les carottes dans un bol avec de l'huile pour les enrober. Transférer sur la plaque à pâtisserie préparée en une seule couche. Rôtir au four préchauffé pendant 15 minutes. Verser le bouillon de poulet Swanson® uniformément sur les carottes ; poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10 minutes.

3

Mélanger le yogourt, le miel, le lait d'amande et la sauce sriracha dans un bol pour obtenir une sauce fine à arroser

4

Transférer le carottes rôties dans une assiette de service ; arroser de sauce sriracha au miel.

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