Carottes glacées à l'asiatique

Portions :: 6 Yield :: 6 portions/portion : 1/2 grosse carotte
Carottes glacées à l'asiatique
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Ingrédients

6 grosses carottes coupées en deux
3 cuillères à soupe de sauce soja légère
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
2 gousses d'ail hachées
2 cuillères à café d'huile de sésame
2 cuillères à café de gingembre frais haché
¼ cuillère à café Poudre de cinq épices chinoises
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Préparation

1

Porter de l'eau à ébullition dans une grande casserole, ajouter les carottes et faire bouillir pendant 5 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide.

2

Dans un grand plat en verre, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter les carottes et laisser mariner pendant 30 minutes.

3

Préparez un gril extérieur avec une grille graissée placée à 4 pouces de la source de chaleur. À l'aide d'un panier à légumes à charnières en fil de fer graissé ou tout simplement directement sur la grille (selon ce qui vous convient le mieux), faites griller les carottes en les tournant constamment pendant 10 minutes au total, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés.

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