Name: Carottes Glacées à l'Aneth
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ livres de carottes, pelées et coupées en diagonale en morceaux de 1/2 pouce de large; 2 tasses d'eau; 1 cuillère à soupe de beurre non salé; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme; ¼ cuillère à café de sel; ¼ à thé de poivre noir moulu; 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché; ½ cuillère à café de miel

Ingrédients

1u2009½ livres de carottes, pelées et coupées en diagonale en morceaux de 1/2 pouce de large

2 tasses d'eau

1 cuillère à soupe de beurre non salé

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme

¼ cuillère à café de sel

¼ à thé de poivre noir moulu

2 cuillères à soupe d'aneth frais haché

½ cuillère à café de miel

Information nutritionnelle

Par portion: 100 Calories, Protéines 1,7 g, Glucides 17,3 g, Lipides 3,3 g, Cholestérol 7,6 mg, Sodium 268,2 mg.

Préparation de la recette

« Mélanger les carottes, l'eau, le beurre, le vinaigre, le sel et le poivre dans la poêle ; porter le liquide à ébullition.

Couvrir la poêle, réduire le feu à moyen et laisser mijoter 10 minutes.

Retirer le couvercle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que les carottes sont tendres et glacés, environ 20 minutes.

Retirer la poêle du feu et ajouter l'aneth et le miel aux carottes.