Carol Wine
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Total: :
30 minutes
Serves::
8
Yield::
8 portions
Ingrédients
1 tasse d'eau
1 tasse de cassonade
2 tasses de jus d'ananas
1 tasse de jus d'orange
6 clous de girofle entiers
3 baies entières de piment de la Jamaïque
2 bâtons de cannelle
½ cuillère à café sel
4 tasses de vin rouge
2 oranges
8 bâtons de cannelle, garniture
Préparation
1
Dans une grande casserole sans aluminium, mélanger l'eau, la cassonade, le jus d'ananas et le jus d'orange. Assaisonner avec les clous de girofle, le piment de la Jamaïque, 2 bâtons de cannelle et le sel. Couper le zeste de 2 oranges en lanières et incorporer au mélange. . Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
2
Verser le vin. Porter à ébullition et retirer du feu. Servir chaud avec un bâton de cannelle pour décorer.
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