Capirotada

Faire griller du pain français et le casser en morceaux de 2 pouces

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C)

Dans un plat allant au four de 8 x 8 pouces légèrement huilé, étaler environ la moitié des morceaux de pain au fond de l'assiette ; saupoudrer de la moitié des raisins secs, des noix et du fromage.

Répéter avec une deuxième et dernière couche de pain, de raisins secs, de noix et de fromage. Garnir de bonbons à l'anis, si désiré.

Dans une casserole moyenne à feu moyen chauffer, cuire et remuer la cassonade, la cannelle et l'eau jusqu'à ce que du sirop se forme ; verser la moitié du sirop sur le pain.

Cuire au four préchauffé 10 minutes et retirer du four ; verser le reste du sirop sur le pain et cuire encore 15 minutes. Servir chaud ou froid.