Cannelle pomme sans grains Bébés hollandais

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C)

Mettre le beurre et les pommes dans un plat de cuisson en verre 11x13. Cuire jusqu'à ce que le beurre et les pommes commencent à fondre et à dorer (environ 5 minutes). Retirer du four et réserver .

Placer les œufs dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse ; ajouter le lait de coco, la compote de pommes, la poudre d'arrow-root, la farine d'amande, la vanille, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable et le sel de mer. Mélanger jusqu'à consistance lisse, 45 à 60 secondes.

Verser délicatement la pâte sur le mélange beurre-pomme doré dans le moule.

Cuire au four jusqu'à ce que la crêpe soit prise au centre et que les bords soient légèrement dorés, environ 20 minutes. Saupoudrer de cannelle avant de servir, si désiré.