Camembert frit et Sauce à la canneberge

Congeler le camembert pendant 30 minutes

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C)

Verser la farine dans un bol. Battre les œufs et le lait dans un récipient séparé. Verser la chapelure dans un troisième bol.

Sortez le fromage du congélateur et coupez chaque rondelle en 6 quartiers. Roulez chaque quartier dans la farine et trempez-le dans le mélange œuf-lait. Pressez chaque quartier dans le mélange de chapelure jusqu'à ce qu'il soit lisse. uniformément enrobé.

Frire chaque quartier pané dans l'huile chaude jusqu'à ce que la chapelure soit dorée, 2 à 3 minutes de chaque côté. Transférer le fromage frit dans une assiette tapissée de papier absorbant avec une écumoire. Servir la sauce aux canneberges à côté.