California Grilled Vegetable Sandwich

Dans un bol, mélanger la mayonnaise, l'ail haché et le jus de citron. Réserver au réfrigérateur.

Préchauffer le gril à feu vif.

Badigeonner les légumes d'huile d'olive de chaque côté. Badigeonner la grille d'huile. Placer le les poivrons et les courgettes plus près du centre du gril et disposer les morceaux d'oignon et de courge autour d'eux. Cuire environ 3 minutes, retourner et cuire encore 3 minutes. Les poivrons peuvent prendre un peu plus longtemps. Retirer du gril et réserver.

Étendre une partie du mélange de mayonnaise sur les côtés coupés du pain et saupoudrer chacun de fromage feta. Placer sur le côté fromage à griller et couvrir avec un couvercle pendant 2-3 minutes. Cela réchauffera le pain et fera légèrement fondre le fromage. Surveiller attentivement pour que les dessous ne brûlent pas. Retirer du gril et garnir de légumes. Déguster sous forme de sandwichs grillés ouverts.