Cake De Simulated Angel Food

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Tamiser trois fois la farine à gâteau, le sucre et le sel, puis ajouter l'eau bouillante. Laisser refroidir.

Battre les blancs d'œufs, la crème de tartre, la levure chimique, la vanille et les arômes d'amande jusqu'à formation de pics fermes. Ajouter le mélange de farine et verser la pâte dans un moule non graissé de 12 x 18 pouces.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 35 minutes. Refroidir le gâteau renversé dans le moule, en plaçant un torchon sous gâteau pour absorber la vapeur. Glacer comme désiré une fois le gâteau refroidi.