Cake De Root Beer I

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser et fariner un plat allant au four de 8 x 12 pouces.

Dans un bol moyen, crémer le beurre ou la margarine avec le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs et l'extrait de root beer.

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le mélange de farine au mélange d'œufs. Ajouter la racinette et mélanger jusqu'à ce qu'il soit combiné.

Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four à 375 °F (175 °C) pendant 30 à 35 minutes . Laisser refroidir, puis recouvrir de glaçage.

POUR FAIRE LE GLAÇAGE : Dans un bol moyen, fouetter 1/2 tasse de beurre ou de margarine, la pâte, 1 cuillère à café d'extrait de root beer et une pincée de sel. Ajouter 1 à 3 cuillères à soupe root beer soda jusqu'à obtenir la consistance désirée. Étaler sur le gâteau refroidi.