Cajun Boudin Pizza

Placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Placez la saucisse dans un plat allant au four et faites cuire, en la retournant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose au centre, environ 20 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait lire 160 degrés F (70 degrés C). Laisser refroidir à température ambiante et trancher. Réduire la température du four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placer le naan sur une plaque à pâtisserie; étendre la sauce marinara sur le naan et le dessus avec du fromage mozzarella. Étendre les tranches de saucisse sur le fromage et étendre les tranches d'oignon et de poivron sur la saucisse. Saupoudrer d'assaisonnement cajun sur le dessus.

Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les garnitures soient chaudes, environ 10 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.