Burgers végétariens à la patate douce

Name: Burgers végétariens à la patate douce
Prep time: PT35 M
Cook time: PT30 M
Total time: PT1H5 M
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de riz brun cuit; 1 tasse de haricots noirs cuits, sans sel ajouté; 1 tasse de purée de patates douces cuites; ¼ tasse de poivrons rouges rôtis hachés; ¼ tasse de tomates en dés; 3 oignons verts , finement hachées; ¼ tasse de carottes râpées; ¼ tasse de coriandre hachée; 1 cuillère à soupe de poudre de chili sans sel ajouté; 2 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à café de sauce piquante (telle que Tabasco®); 1 cuillère à café de cumin moulu

Prep : 35 mins

Cook : 30 mins

Total : 1 h 5 mins

Servs : 4

Rendement : 4 galettes

Information nutritionnelle

Par portion: 140 calories, protéines 6,1 g, glucides 27,3 g, lipides 1,3 g, sodium 89 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger le riz, les haricots, les patates douces, les poivrons rouges rôtis, les tomates, les oignons verts, les carottes, la coriandre, la poudre de chili, l'ail , la sauce piquante et le cumin dans un grand bol; bien mélanger.

Façonner le mélange en 4 galettes égales; déposer sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé 15 minutes.

retourner les galettes; cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes, environ 15 minutes de plus.