Burgers thaïlandais
Prep::
30 mins
Cook::
6 mins
Total: :
36 mins
Serves::
6
Yield::
6 portions
Ingrédients
1u2009¾ livres de boeuf haché maigre
½ tasse de chapelure
2 cuillères à soupe de citronnelle, hachée
2 cuillères à soupe de basilic frais haché
2 cuillères à soupe d'échalotes hachées
2 piments rouges, épépinés et hachés
¼ tasse de cacahuètes hachées
sel et poivre au goût
2 citrons verts
Préparation
1
Préchauffez le gril à feu vif.
2
Dans un grand bol, mélangez la pâte hachée, la chapelure, la citronnelle, l'échalote, les piments et les cacahuètes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Formez des galettes. Oui, vous les préparez à l'avance , n'ajoutez pas les cacahuètes tant que vous n'êtes pas prêt à griller.
3
Huilez légèrement la grille et placez les galettes sur le gril. Faites cuire 3 à 5 minutes de chaque côté. Retirez du gril et saupoudrez les burgers de jus de citron.
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