Burgers Fromage bleu
Ingrédients
3 livres de bœuf haché maigre
4 onces de fromage bleu, émietté
½ tasse de ciboulette fraîche hachée
¼ cuillère à café de sauce piquante
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu
1u2009½ cuillères à café de sel
1 cuillère à café de moutarde sèche
12 pains français ou à hamburger
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, le fromage bleu, les oignons verts, la sauce piquante, la sauce Worcestershire, le poivre noir, le sel et la moutarde. Couvrir et réfrigérer 2 heures.
2
Préchauffer le gril à feu vif. Façonner soigneusement le mélange de burger en environ 12 galettes.
3
Huiler la grille du gril. Griller les burgers 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Servir sur des petits pains.
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