Burgers farcis au fromage bleu

Mélanger l'huile d'olive, le sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir dans un petit bol. Centrer la moitié des champignons et de l'oignon sur une feuille (12 x 18 pouces) de papier d'aluminium résistant Reynolds Wrap®. Saupoudrer de la moitié de l'huile d'olive mélange. Soulevez les côtés du papier d'aluminium. Pliez le haut et les extrémités deux fois pour sceller le paquet, en laissant de la place pour que la chaleur circule à l'intérieur. Répétez l'opération pour faire deux paquets.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium Reynolds Wrap® sauce, et 1/2 cuillère à café de poivre noir dans un grand bol jusqu'à homogénéité Façonner le mélange de bœuf en huit galettes de 4 pouces de diamètre sur une plaque à pâtisserie préparée.Placer 1 cuillère à soupe de fromage bleu au centre de chacune des quatre galettes.Garnir avec les quatre galettes restantes, pincer les bords pour sceller.

Transférer les galettes sur du papier sulfurisé aluminium et mettre les sachets de papier d'aluminium sur la grille du gril non couverte à feu moyen-vif et faire griller 10 minutes ou jusqu'à ce que les hamburgers soient cuits (160 degrés F) et que les légumes soient tendres. Faire griller les côtés coupés des pains à hamburger pendant la dernière minute de cuisson.

Ouvrir les emballages avec précaution en coupant le long du pli supérieur avec un couteau bien aiguisé, permettant à la vapeur de s'échapper ; puis ouvrir le dessus du papier d'aluminium.

Servir les hamburgers sur des petits pains avec des légumes grillés et des tranches de laitue et/ou de tomate, si désiré.