Name: Burgers épicés
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 livres de bœuf haché; 2 cuillères à café d'ail émincé; 2 piments jalapeno frais, épépinés et émincés; 1 petit piment poblano frais, épépiné et émincé; 1 piment habanero frais, épépiné et haché (facultatif); 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à café de cumin moulu

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Total: 25 mins

Serves: 8

Yield: 8 portions

Ingrédients

2 livres de bœuf haché

2 cuillères à café d'ail émincé

2 piments jalapeno frais, épépinés et émincés

1 petit piment poblano frais, épépiné et émincé

1 piment habanero frais, épépiné et haché (facultatif)

1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

1 cuillère à café de cumin moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 232 calories, protéines 19,1 g, glucides 1,1 g, lipides 16,4 g, cholestérol 70,4 mg, sodium 66,6 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le gril à feu vif.

Dans un grand bol, mélanger le boeuf, l'ail, les piments jalapeno, le piment poblano, le piment habanero, les flocons de piment rouge, la coriandre et le cumin.

Façonner des galettes.

Huiler légèrement le gril Placer les hamburgers sur le gril et cuire pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.