Burgers de dinde aux cinq épices

Battre la chapelure, le blanc d'œuf, l'oignon, la sauce soja, le gingembre haché, la poudre de cinq épices, le gingembre moulu et le poivre dans un grand bol. Mélanger la dinde jusqu'à ce qu'elle soit combinée. Façonner le mélange de dinde en quatre galettes

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen - à feu vif et légèrement huiler le gril

Cuire sur le gril préchauffé jusqu'à ce que les galettes ne soient plus roses au centre, environ 5 minutes de chaque côté par puits cuit. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer 160 degrés F. Placer une tranche de gouda sur chaque galette, en continuant à griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1 minute. Pendant la cuisson des burgers de dinde, faire griller les rondelles d'ananas jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Assembler les burgers en plaçant un burger au milieu d'un onion roll, puis recouvrir d'ananas rôtir Répartir uniformément les feuilles d'épinards sur les galettes, puis recouvrir de l'autre moitié du rouleau à l'oignon.