Burgers chipotle avec salsa d'avocat

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille

Placer la moitié de la coriandre hachée dans un grand bol et mélanger avec le boeuf haché, les piments chipotle dans la sauce adobo, les champignons et la salsa Worcestershire. Mettre la coriandre restante. Façonner le mélange de viande en 4 galettes.

Mélanger légèrement la coriandre restante dans un bol avec l'avocat, l'oignon, la tomate, les piments jalapeno, le jus de citron vert, le sel et le poivre noir.

Griller les burgers sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'ils ne soient plus roses à l'intérieur, environ 5 minutes de chaque côté.Servir les burgers sur des rouleaux d'oignons garnis de salsa à l'avocat.