Burger Végé Tofu

Pressez la carotte et la courgette entre des serviettes en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Dans un bol moyen, mélangez les carottes, la courgette, le tofu, l'oignon, le céleri, l'œuf, la chapelure et la pâte de curry.

Émincer 2/3 du basilic et ajouter au tofu Bien mélanger et façonner en 4 galettes d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les hamburgers pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec les feuilles de basilic restantes.