Buckarons

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre à pâte

Dans un grand bol, mélanger le beurre, les sucres blanc et brun ensemble jusqu'à consistance légère et mousseuse . Verser la vanille dans le mélange crémeux. Battre les œufs, un à la fois, dans le mélange. Ajouter les ingrédients tamisés au mélange crémeux. Battre jusqu'à homogénéité.

Verser les pépites de chocolat, le germe de blé et l'avoine dans le mélange; incorporer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. combinés. Déposer la pâte d'une cuillère à thé comble sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Les biscuits auront l'air insuffisamment cuits, mais c'est la bonne consistance. Laisser refroidir sur une grille.