Brownies russes blancs

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Graisser et fariner un plat allant au four de 9 x 9 pouces.

Dans un bol moyen, crémer 1 1/4 tasse de sucre et 4 cuillères à soupe de beurre. Ajouter 2 œufs et bien mélanger . Ajouter 1/2 tasse de liqueur de café. Tamiser 1 tasse de farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel. Incorporer au mélange de beurre jusqu'à homogénéité. Répartir la moitié de ce mélange uniformément dans le moule préparé.

Dans un autre bol, mélanger 1/4 tasse de farine et 1/4 tasse de sucre. Ajouter le fromage à la crème ramolli et bien mélanger. Ajouter 1 œuf, 2 cuillères à soupe de beurre et la vodka. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Répartir uniformément sur la couche de chocolat. Verser le reste du mélange de chocolat dessus. Vous pouvez faire un motif rayé ou remuer le chocolat avec un cure-dent.

Cuire 35 à 45 minutes dans un four préchauffé. Lorsque les brownies sont froids, étaler avec le 1/4 de tasse restant suède à la liqueur de café.