Brownies dessert au chocolat et à la menthe

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Dans un grand bol, mélanger 1 tasse de sucre et 1/2 tasse de beurre ramolli jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs un par un. temps, puis ajouter le sirop de chocolat. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Étaler la pâte uniformément dans le moule préparé.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que le dessus rebondisse au toucher léger. Refroidir complètement dans le moule.

Dans un petit bol, battre le sucre à glacer, 1/2 tasse de beurre ou de margarine et la crème de menthe jusqu'à consistance lisse. Répartir uniformément sur les brownies refroidis, puis réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient pris.

Dans un petit bol sur de l'eau bouillante ou dans au micro-ondes, faire fondre les 6 cuillères à soupe de beurre restantes et les pépites de chocolat, en remuant de temps en temps jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir légèrement, puis étaler sur le dessus de la couche de menthe. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de couper en carrés.