Brocoli Rabe Sauté Avec Sauce Ponzu

1.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

2.

Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 minutes.

3.

Ajouter l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 2 minutes.

4.

Ajouter le brocoli rabe jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'huile.

5.

Cuire jusqu'à ce que les feuilles flétrissent, environ 3 minutes.

6.

Couvrir et cuire, environ 2 minutes de plus.

7.

Découvrir la poêle.

8.

Ajouter la sauce ponzu.

9.

Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les tiges soient fermes mais ne soient plus cuites.

10.

pas croustillantes, 2 à 3 minutes.

11.

Ajouter le vinaigre de vin de riz et retirer du feu.