Brochettes de poulet à la harissa épicée

Préchauffer le four à 425 °F.

Battre l'harissa, le miel et le jus de citron dans un bol. Ajouter le poulet et mélanger jusqu'à ce qu'il soit enrobé.

Enfiler le poulet uniformément entre 8 brochettes et réserver.

Mélanger la courge, les courgettes , l'oignon, les champignons, l'huile d'olive, le cumin et le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.

Placez 1 1/2 feuille de 2 à 2 pieds de papier d'aluminium Reynolds Wrap® sur une table et placez 1/4 des légumes dans au centre du papier d'aluminium Placez 2 brochettes de poulet sur les légumes Pliez les extrémités puis l'extérieur du papier d'aluminium pour créer un paquet de papier d'aluminium.

Répétez le processus 3 fois de plus et placez les paquets de papier d'aluminium sur une plaque à biscuits.

Cuire au four à 425 degrés F pendant 20 minutes, puis ouvrir les papillotes et cuire encore 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré et bien cuit.

Portion facultative : servez des sachets individuels en aluminium avec du pain pita chaud.