Brochettes de fajitas au poulet
prep::
35 mins
Cook::
10 mins
Additional::
4 hrs 15 mins
Total::
5 hrs
Servit ::
12
Yield::
12 brochettes (12 pouces)
Ingrédients
¼ tasse de jus de citron frais
¼ tasse de jus d'orange
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe d'ail en poudre
1 cuillère à café d'ail en poudre
Archer Farms™ Ancho Chili
¼ cuillère à café de cannelle moulue Archer Farms™
⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne
2 paquets (14 oz) de filets de poitrine de poulet Just Bare™, coupés en morceaux de 1 pouce
1 gros oignon blanc, coupé en 1 2,5 pouces
1 poivron rouge, orange ou jaune (ou plus au besoin), coupé en morceaux de 1 pouce
12 brochettes de 12 pouces*
Quartiers de citron vert
Coriandre fraîche
Préparation
1
Mélanger les jus, l'huile et les épices dans un grand sac de conservation des aliments en plastique. Ajouter les cubes de poulet ; sceller le sac. Masser le sac pour paner le poulet. Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit pour mariner.
2
Gril chaud. Enfiler le poulet, l'oignon et sur des brochettes de poivrons. Griller environ 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en le retournant au besoin pour un brunissement uniforme.
3
Servir avec un filet de citron vert frais et garnir de coriandre.
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