Brochettes de boeuf teriyaki au romarin
Portions : :
6
Yield ::
6 portions
Ingrédients
2 livres de bifteck de surlonge de bœuf désossé, d'environ 1 pouce d'épaisseur
½ tasse de marinade et sauce teriyaki Kikkoman
2 cuillères à soupe de moutarde à la Dijonnaise
2 cuillères à soupe de feuilles de romarin frais hachées
1 courgette, tranchée 1/2 po d'épaisseur
1 poivron rouge, coupé en carrés de 1 po
½ oignon rouge, coupé en dés
6 brochettes en bambou ou en métal*
Préparation
1
Couper le bœuf en cubes de 2,5 cm ", " Mélanger la sauce teriyaki, la moutarde et le romarin ; verser sur le bœuf et les légumes dans un grand sac de rangement en plastique. Presser l'air hors du sac ; bien fermer le dessus. Retourner le sac plusieurs fois pour bien enrober Réfrigérer 2 heures en retournant le sac de temps en temps.
2
Enfiler la viande et les légumes en alternance sur des brochettes de bambou
3
Griller 5 pouces de braises pendant 5 minutes de chaque côté (pour une cuisson mi-saignante), ou jusqu'à la cuisson désirée."] -| - Brochettes de boeuf teriyaki au romarin
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