Brioche Française

Placez les sept premiers ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suggéré par votre fabricant. Sélectionnez le cycle de pâte. ", " Retournez la pâte finie sur une planche légèrement farinée et pétrissez 5 à 10 fois. avec les mains en bandes. Tresser ou torsader les bandes ensemble. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Battre 1 blanc d'œuf et de l'eau. Badigeonner le dessus du pain.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 20 minutes"].