Boulettes de viande végétariennes aux canneberges

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Vaporiser deux plaques à biscuits d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

Dans un bol moyen, mélanger les œufs, la chapelure de cornflakes, la sauce chili, la sauce soja, les flocons de persil, l'oignon déshydraté, la galette de légumes , des craquelins ronds au beurre, du fromage à la crème et des noix. Façonner en 72 boulettes de viande de 1 pouce. Placer sur des plaques à pâtisserie préparées.

Cuire les boulettes de viande à 350 °F (175 °C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient cuites.

Dans une grande casserole, mélanger la sauce aux canneberges, la vinaigrette russe, la cassonade et le jus de citron . Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce aux canneberges soit fondue. Ajouter les boulettes de viande et bien réchauffer. Servir avec des cure-dents, si désiré.