Boulettes de Porc

Portions :: 6 Rendement :: 100 boulettes
Boulettes de Porc
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Ingrédients

100 (3,5 pouces carrés) feuilles de wonton
1u2009¾ livres de porc haché
1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais hachée
4 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe d'oignons verts finement tranchés
4 cuillères à soupe sauce soja
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 œuf battu
5 tasses de chou chinois finement râpé
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Préparation

1

Dans un grand bol, mélanger le porc, le gingembre, l'ail, l'oignon vert, la sauce soja, l'huile de sésame, l'œuf et le chou. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

2

Placer 1 cuillère à thé de garniture de porc sur chaque peau de wonton. Humidifier les bords avec arrosez et repliez les bords pour former un triangle Roulez légèrement les bords pour sceller la garniture Mettez les boulettes de côté sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à cuire.

3

Pour la cuisson : Faites cuire les boulettes de viande à la vapeur dans un cuiseur vapeur couvert en bambou ou en métal pendant environ 15 à 20 minutes . Servir immédiatement.

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