Boulettes de dinde New York

Chauffer le four à 400 °F.

Mélanger la dinde, l'ail, le basilic, l'origan, le zeste de citron, l'œuf et la chapelure dans un grand bol. Façonner des boules de 1 1/2 pouce. Placer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

Cuire 25 minutes. Toujours cuire la dinde jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, 165 degrés F, mesurée avec un thermomètre à viande. Laisser reposer les boulettes de viande 10 minutes.

Mélanger les boulettes de viande et la sauce pour pâtes chaudes dans un grand bol. Servir sur les pâtes. Saupoudrer de parmesan , si désiré.