Boulettes de boeuf aux oignons français

Mélanger le bœuf, la chapelure, l'oignon, l'ail et le mélange à soupe dans un grand bol. Pétrir le mélange avec les mains jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé ; il sera assez sec. Ajouter les œufs et la vinaigrette italienne et mélanger. Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant 10 minutes. minutes.

Pincez suffisamment du mélange de boulettes de viande pour tenir confortablement dans la paume de votre main, puis roulez en boule. Répétez avec le reste du mélange .

Enduisez légèrement le fond d'une poêle d'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen -à feu vif. Ajouter les boulettes de viande. Cuire d'un côté pendant environ 4 minutes, puis retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'elles ne soient plus roses au centre, environ 4 minutes de plus. Vous devrez peut-être les cuire par lots en fonction de la taille des votre poêle.