Boules de beurre de cacahuète Yo
Ingrédients
4 cuillères à soupe de beurre
2 tasses de sucre en poudre
1 tasse de noix de coco râpée
1 tasse de noix hachées
⅔ tasse de beurre de cacahuète
½ tasse de cerises au marasquin hachées
2u2009¼ tasses de pépites de chocolat mi-sucré
1 tasse de flocons de noix de coco
Préparation
1
Faire fondre le beurre ou la margarine à feu doux. Retirer du feu et fouetter ensemble le beurre fondu, le sucre à glacer, la noix de coco, les noix, le beurre d'arachide et les cerises. Former des boules. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme." "Faire fondre les pépites de chocolat à feu doux. Piquer un cure-dent dans chaque boule et tremper dans le chocolat. Rouler les boules de beurre de cacahuètes enrobées de chocolat dans la noix de coco pour les enrober. Refroidir.
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