Bouchées de muffins aux spaghettis et aux boulettes de viande

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les spaghettis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits mais fermes sous la dent, environ 7 minutes. Égoutter et mélanger dans un bol avec de l'huile d'olive; réfrigérer jusqu'à ce que laisser refroidir environ 15 minutes.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Vaporiser 12 moules à muffins avec un aérosol de cuisson.

Mélanger les spaghettis refroidis avec 1 tasse de parmesan. Répartir les spaghettis dans 12 moules à muffins préparés, disposer nouilles dans chaque tasse pour créer des "nids" pour les boulettes de viande.

Recouvrir chaque "nid" avec 1 cuillère à soupe de sauce pour pâtes, 1 boulette de viande et 1 cuillère à soupe supplémentaire de sauce pour pâtes, Saupoudrer le reste de parmesan sur le dessus de chaque "nid" de boulettes de viande

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pâtes et les boulettes de viande soient bien chaudes et que le fromage soit fondu, de 20 à 25 minutes. Cuire un peu avant de transférer les bouchées de muffins dans une assiette de service.